Món nộm tai lợn

Nguyên liệu

– Tai lợn thái mỏng: 250g

– Xoài xanh nạo sợi: 250g

– Hành tây thái mỏng: Củ to thì 1/2. Củ nhỏ thì 1 củ

– 1.5 muỗng cà phê bột canh; 4 muỗng cà phê đường; 1 quả chanh cỡ nhỏ; 2-3 quả ớt đỏ, thái nhỏ; 6-7 tép tỏi, băm nhỏ

– Lạc rang đập dập, rau húng chó và mùi tàu thái nhỏ

Cách làm

– Trộn tai, xoài, hành tây vào bát, thêm gia vị, đường, chanh vào trộn đều.

– Cho tỏi, ớt, lạc rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào trộn tiếp là xong.

 Và để có thể làm nên món thịt lợn mán ngon , thì bạn vẫn cần nhất nguyên liệu tươi và an toàn. Để chọn được thịt tươi, đạt chuẩn vệ sinh, bạn phải chọn được nơi cung cấp đáng tin cậy, cam kết những nguồn thực phẩm vệ sinh. Đặt tiệc lợn mán đủ món sẽ là địa chỉ uy tín dành cho bạn

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

☎️☎️☎️ Hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng

➡️➡️ CAM KẾT 100% KHÁCH HÀNG HÀI LÒNG

Continue Reading..

Món lợn mán nướng ngũ vị

Món lợn mán nướng ngũ vị có cách làm giống như bao món nướng khác, nhưng cái tạo sự đặc biệt chính là ở cách chọn và ướp gia vị.

Nguyên liệu:

• Thịt sườn lợn mán 300g
• Rượu chát đỏ 30ml
• Tỏi 1 củ nhỏ
• Hành tím 2 củ vừa
• Nước tương
• Mật ong
• Dầu ăn
• Cam thảo 0,02g. 

Thực hiện: 

Thịt lợn mán tươi lấy hết sườn và để nguyên miếng lớn.

Tỏi, hành tím lột vỏ bằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp gồm: rượu chát, tỏi, hành tím đã bằm nhuyễn, nước tương, cam thảo, mật ong, dầu ăn trong tô sau đó cho miếng thịt lợn mán đã lấy sườn vào ướp khoảng 10 phút và trong khi ướp phải dùng quen tre nhọn xăm đều lên miếng thịt để thịt ngấm gia vị.

Sau đó vớt thịt ra cho lên vỉ nướng. Để thịt lợn nướng được mềm và ngon nên nướng trên bếp than lửa vừa phải và nướng đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng là được.

Thưởng thức:

Khi thịt nướng chín thái thành miếng vừa ăn bày ra đĩa, ăn kèm cùng các loại rau thơm và chấm chao hòa chút đường.

Chao: Chao là đậu phụ được làm từ đậu nành nhưng qua phương pháp ủ cho lên men, tạo thành các bánh chao mặn, béo ngậy và là nguyên liệu của nhiều món ăn hấp dẫn, nhất là các món ăn chay.

Và để có thể làm nên món thịt lợn mán ngon , thì bạn vẫn cần nhất nguyên liệu tươi và an toàn. Để chọn được thịt tươi, đạt chuẩn vệ sinh, bạn phải chọn được nơi cung cấp đáng tin cậy, cam kết những nguồn thực phẩm vệ sinh. Đặt tiệc lợn mán đủ món sẽ là địa chỉ uy tín dành cho bạn

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

☎️☎️☎️ Hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng

➡️➡️ CAM KẾT 100% KHÁCH HÀNG HÀI LÒNG

Continue Reading..

lợn mán hấp

Nhắc đến thịt lợn ngon chắc hẳn không ít người phải trầm trồ trước độ dai chắc, giòn, vị ngọt tự nhiên nhiều dưỡng chất như lợn mán. Và một trong những món ngon được chế biến từ loài lợn này phải kể đến đó là món lợn mán hấp. Giá trị dinh dưỡng, màu sắc và hương vị tuyệt vời cùng cách chế biến đơn giản mà chúng tôi sẽ giới thiệu sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ lắm đấy.

Tìm hiểu về món lợn mán hấp

- Định lượng

Mỗi đĩa lợn mán hấp bán ra thường từ 0.3 kg đến 0.5 kg

- Màu sắc và hương vị

+ Thịt lợn mán được hấp lên có màu vàng như màu mật ong của da lợn hòa cùng màu màu trắng của chút mỡ lợn và màu thịt nạc lợn đặc trưng. Đi kèm theo đó là màu sắc của rau thơm, rau sống, nước chấm tạo nên tổng thể màu sắc bắt mắt tuyệt đẹp.

+ Món lợn mán hấp thơm nức mũi quyện cùng rau thơm, chấm muối chanh, tiêu ớt cực ngon. Thịt lợn chắc, ít mỡ, ngon, dai giòn thơm ngon hơn hẳn các lợn được nuôi công nghiệp.

- Dưỡng chất món lợn mán hấp

Thịt lợn mán rất mềm, thấm gia vị và rất ngọt. Nước thịt khi hấp chảy ra chan với bún ăn rất tuyệt mà không sợ dư chất béo vì thịt lợn mán ít có mỡ. Lợn mán được nuôi thả đồi chỉ ăn cây cỏ nên thịt chắc, nhiều nạc thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến món lợn mán hấp

- Nguyên liệu và sơ chế

+ Chọn thịt lợn mán tươi ngon, thường sẽ chọn thịt vai hoặc thịt mông ki làm món này, Phần thịt vừa nạc vừa có đủ một lớp mỡ mỏng để món ăn không bị khô, rửa sạch thịt để ráo nước.

+ Gia vị dùng cho món này bao gồm sả, dầu hào, nước dừa tươi, hạt nêm hạt dổi, rau mùi, rau hung, ớt. Sả làm sạch băm nhỏ

- Cách chế biến

+ Bước 1: cho lợn mán vào bát, cho sả băm nhỏ, dầu hào, hạt nêm hạt dổi vào trộn đều. Ướp hỗn hợp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

+ Bước 2: cho chõ hấp lên bếp, cho hỗn hợp thịt đã ngấm gia vị và đổ nước dừa tươi vào hấp trong 30 phút. Lưu ý thịt lợn máng có mùi hôi đặc trưng nên khi chế biến cần những nguyên liệu lấn át được mùi hôi này.

+ Bước 3: thịt sau khi chín bạn thái lát vừa ăn xếp ra dĩa. Trang trí với rau mùi, rau hung, ớt cho món ăn thêm hấp dẫn. Món lợn mán hấp sả thường chấm với muối chanh, tiêu ớt hoặc chấm cùng tương bần tùy khẩu vị của mỗi người.

Nếu muốn mua thịt lợn Mán các bạn nên tới những cửa hàng thịt sạch uy tín ở Hà Nội. Hãy bảo vệ sự an toàn của bản thân và gia đình bằng cách sử dụng các loại thực phẩm sạch của chúng tôi.

Liên hệ hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng để được tư vấn

Continue Reading..

Thịt lợn Mán xào xả ớt

Đây cũng là món ăn phổ biến,dễ chế biến nhất từ thịt lợn Mán, sau đây Đặt tiệc lớn Mán đủ món xin phép hướng dẫn chị em cách chế biến sao cho ngon, chuẩn :

-         Chuẩn bị:

  +Thịt lợn Mán : 300g

  +Ớt sừng : 3,4 quả

  +Sả : 5 củ

  +Hành,tỏi,hành hoa,gia vị mắm muối đầy đủ

-         Chế biến:

  +Thịt lợn Mán rửa sạch,thái miếng mỏng

  +Ớt, sả rửa sạch, thái vát. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

  +Ướp thịt lợn Mán với dầu hào,mắm muối vừa ăn và một ít hành tỏi băm nhỏ

  +Phi thơm hành tỏi trút thịt vào xào to lửa, đảo đều tay tới khi gần chín mới cho ớt vào đảo.

  +Đảo thêm cho thịt chín hẳn, rồi bắc ra dùng nóng.

Nếu muốn mua thịt lợn Mán các bạn nên tới những cửa hàng thịt sạch uy tín ở Hà Nội. Hãy bảo vệ sự an toàn của bản thân và gia đình bằng cách sử dụng các loại thực phẩm sạch của chúng tôi.

Liên hệ hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng để được tư vấn

Continue Reading..